岩手しずくいし特産地鶏「南部かしわ」生産組合

岩手しずくいし特産地鶏「南部かしわ」は、放し飼いと長期飼育により実現した「かしわの味」が特徴です！

岩手しずくいし南部かしわ生産組合です。
わたしたちが”安全と美味しさ”をお届けいたします

組合長　荒屋一男

■生産・食鶏処理担当
「頑固一徹」の組合長

副組合長小井田幸一

■食鶏処理・流通担当
南部かしわ取扱店
「くのへ屋肉店」を経営

副組合長上野晴夫

■生産担当
飼養管理にこだわり
本物の鶏を育てています

中村一志

■生産担当
一羽一羽に愛情を込めて
大切に育てています

坂本利喜夫

■起業化担当
南部かしわ専門店
「ぢどり家」を経営

山本長栄

■生産担当
じっくりと時間をかけ深い
味わいを追求しています

”安全と美味しさ”をみなさまにお届けするため
生産・加工・流通までの組織を確立しています
　

[ 生産部門 ]

■雛の導入と生産
■飼養管理の研究

[ 加工部門 ]

■食鶏処理加工
■加工所の衛生管理

[ 流通部門 ]

■精肉の販売
■加工品の開発と販売

[ 起業化部門 ]

■南部かしわ専門店の経営
■仕出し営業